Заведующий пунктами горячего питания

Организация и контроль работы персонала в пунктах горячего питания на объектах заказчиков (на месторождениях);

Контроль подачи заявок на продукты питания, химию и т. п.

Контроль за своевременным представлением отчетности о производственной деятельности

Взаимодействие с Заказчиком

Проведение инвентаризации на пунктах горячего питания

Организация и контроль питания работников Заказчика на месторождениях;

Подбор персонала;

Разработка и внедрение новых блюд

Социальный пакет согласно ТК РФ

Опыт работы зав. производством, старшим поваром, поваром-бригадиром

Опыт организации выездных мероприятий

Опыт составления заявок на ТМЦ и продукты питания;

Опыт ведения отчетностей и журналов;

Знание СанПиНа;

Знание требований к качеству приготовления блюд и срокам хранения;

Знание правил эксплуатации технологического оборудования;

Умение принимать самостоятельные решения.