Руководитель лаборатории

Соблюдать требования и последовательность технологического процесса, знать устройства, особенности и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;

Производить дезинфекцию основного и вспомогательного оборудования и предъявлять лаборатории для микробиологического контроля;

Своевременно производить запуск упаковочных машин, наладку и регулировку агрегатов упаковочной машины;

Заполнять отчетную документацию своевременно и в полном объеме;

Контролировать получение потребности цехов по сырью и упаковке для производства готовой продукции, полуфабриката с учетом требований плана производства;