Шеф-повар
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день
г. Тамбов, ул. Свободная 14 а
Тамбовская область
г. Тамбов
Обязанности
1. Осуществление координации процессов производства пищи на пищеблоке с поставками продуктов и сроками их хранения.
2. Составление МЕНЮ в специальной программе и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.
3. Обеспечение своевременное согласно режиму работы образовательного учреждения, высококачественное приготовление продукции в соответствии с утвержденным 20 дневным меню.
4. Осуществление постоянного контроля за технологией приг-отовления блюд и помощь в приготовлении блюд.
5. Проведение бракеража готовой пищи, участие в работе бракеражной комиссии.
6. Составление необходимой отчетности и д. р.
Общие требования
1. Уверенный пользователь ПК и оргтехники.
2. Наличие 5-го разряда.
3. Медицинская книжка.
