Лаборант-микробиолог

Осуществление микробиологического контроля чистоты производственного оборудования, сырья, материалов, тары, готовой продукции, воздуха, воды, рук и санитарной одежды персонала. Проведение микробиологических исследований в соответствии с требованиями ГОСТ, ТР ТС, ППК, схемами контроля, спецификациями. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических стандартов и микробиологического режима на производстве. Приготовление, подготовка, использование и хранение растворов, сред, посуды и расходных материалов. Контроль соблюдения сроков годности, способов транспортировки, хранения, утилизации лабораторных материалов. Контроль исправности микробиологического оборудования и приборов. Обеспечение производства чистыми микробиологическими культурами. Выявление причин появления неудовлетворительных микробиологических показателей и разработка рекомендаций по их устранению. Разработка рекомендаций по ведению технологических процессов и обеспечению микробиологической безопасности.

Социальный пакет
- Оформление в соответствии с ТК РФ. - Полностью "белая" заработная плата. - Территориально ст. м. Бутырская (пешая доступность от метро).

Пищевая промышленность
Коммуникабельность
Дисциплинированность
Ответственность

Необходимо знать: нормативные правовые акты и инструктивные указания по проведению анализа по микробиологическим показателям; - основы микробиологии контролируемого объекта; - технические характеристики, конструктивные особенности, назначение, режимы работы оборудования и средств измерения; правила их эксплуатации; - методы применения микробиологических препаратов; - методы и порядок проведения анализов по микробиологическим показателям; - технику лабораторных работ при испытаниях исходного сырья и упаковочных материалов, промежуточной продукции и объектов производственной среды; - опыт передовых отечественных и зарубежных организаций в данной области; - принципы пищевой микробиологии; - принципы обеспечения качества испытаний пищевой продукции, сырья и материалов, промежуточной продукции и объектов производственной среды на фармацевтическом производстве; - способы отбора образцов пищевой продукции, исходного сырья и упаковочных материалов и др.

Высшее

Не менее 1 года