Повар

Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Обеспечивает подготовку сырья и полкфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролирует качество приготовления и безопасность блюд, напитков и кулинарных изделий. Повар дошкольного образовательного учреждения обязан: соблюдать соответствие веса порционных блюд, указанному в меню-раскладке, утвержденному в дошкольном образовательном учреждении. В процессе работы соблюдает трудовую дисциплину и установленный в детском саду режим дня, санитарно-гигиегические нормы на рабочем месте, правила и требования охраны труда и пожарной безопасности и т. д.

Иметь среднее профессиональное образование по праграммам подготовки квалификационных рабочих (служащих). Изготовлять блюда, напитки икулинарные изделия по технологическим картам. Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Состовлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия.