Обвальщик мяса

* Обвалка в цехе туш свиней для дальнейшего копчения и переработки;                                

* Разделывание туш в соответствии с требуемыми параметрами;

* Отделение разновидностей тканей от костей при обвалке;

* Использование необходимых в работе инструментов, их заточка, несложная починка;

* Складирование готовых частей туш в требуемом порядке;

* Помощь другим работникам цеха в пределах своей компетенции;

* Соблюдение в работе санитарных нормативов, правил охраны труда и пожарной безопасности;

* Соблюдение стандартов использования рабочей одежды и специализированных инструментов;

* Выполнение указаний руководителя цеха, не противоречащих положениям данной инструкции и трудового договора.