Подсобный рабочий

Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой совместно с завхозом.

Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки.

Выгружать продукцию из тары.

Готовить моющие и дезинфицирующие растворы.

Применять и хранить моющие и дезинфицирующие средства строго  в соответствии с  санитарными правилами.

  Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне.

Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей.

Заполнять котлы водой.

Включать электрические плиты, жарочные шкафы, сковороды, кипятильники.

Доставлять готовую продукцию к местам раздачи.

Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.

Маркировать посуду, тару, инвентарь в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов.

Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой.

Проводить ежедневную  влажную уборку пищеблока, мыть посуду, оборудование, инвентарь.

Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.

Следить за экономным расходованием электроэнергии и воды (своевременно выключать плиты, шкафы, воду.

Получать моющие средства, инвентарь и обтирочный материал.

Проходит медицинский осмотр один раз в год строго по установленному графику в нерабочее время.

ответственность, дисциплинированность