Повар

-   Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

-  Нарезка и формовка овощей и фруктов, термическая и гигиеническая обработка сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей.

- Приготовление салатов, супов, соусов, блюд из овощей, рыбы, мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы, творога, сыра, макаронных изделий, мучных блюд, изделий из теста, напитков и других блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами.

-  Контроль отпуска готовой пищи на группы в соответствии с нормой в расчете на ребенка.

- Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий путем закладки и хранения суточных проб всего дневного рациона в соответствии с требованиями санитарно-гигиенического законодательства

- Презентация (выдача на группы) готовых блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с нормами выдачи по меню-требованию.

ДИСЦИПЛИНИРОВАННОСТЬ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ