Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Коми, республика
г. Инта
Обязанности
Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания, приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в дошкольном образовательном учреждении.
Общие требования
Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними;
Требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
Принципы системы анализа рисков и критических контрольных точек (далее - ХАССП) в дошкольных учреждениях;
Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в дошкольных учреждениях.
