Кухонный рабочий

Доставляет продукты из кладовой на пищеблок. Подготавливает сырые продукты питания (моет, чистит, нарезает овощи) для дальнейшей кулинарной обработки.

Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, банки, заполняет бачки водой и устанавливает их на плиту, доставляет бачки с готовой пищей на раздачу. Доставляет освободившуюся тару (фляги, ящики, мешки, банки) в кладовую. Участвует в сдаче тары

Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование;

Моет кухонную посуду, столы, стеллажи бачки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли и т. п. ) с моющими средствами. Содержит в чистоте ванну для мытья бачков;

Мочалки для мытья посуды и ветошь для протирки столов по окончании уборки замачивает в 0, 5% в растворе хлорной извести, использует для работы промаркированный инвентарь.  

Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов;

Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.

Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.

Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

Проверяет (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, лампочек и т. п. ).   

Наличие справки об отсутствии судимости