Повар

Получать со склада продукты для пищеблока. Контролировать правильную закладку продуктов.

- Обеспечивать четкое выполнение технологических требований при приготовлении пищи.

- Организовать рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку продуктов, руководствуясь технологическими правилами приготовления блюд.

- Обеспечивать своевременное приготовление и раздачу пищи.

2. 5. Осуществлять контроль за правильным отпуском готовой продукции в соответствии с нормами выхода.

Следить:

- за соблюдением санитарных требований при обработке продуктов,   механического оборудования и инвентаря;

-  за исправностью измерительных приборов;

-  соблюдением правил по охране труда и технике безопасности при пользовании пароварочным и электрическим оборудованием.

- Участвовать в организации и проведении тех. минимума по технологии приготовления пищи и лечебному питанию.

- Регулярно проходить медицинский осмотр.

- Систематически  повышать свою квалификацию.

Среднее (высшее) профессиональное образование по профилю.