Повар

·                 подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;

·                 приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

·                 находиться на рабочем месте в спецодежде;

·                 ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;

·                 соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

·                 при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

·                 точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

·                 соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инв

·                     соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;

·                     соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;

·                     осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне);

·                     штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах;

·                     соблюдать настоящую инструкцию повара дошкольного образовательного учреждения.

2. 3. Повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста:

2. 4. Повар ДОУ должен осуществлять:

·                               маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;

·                               выдачу готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником и заведующим дошкольным образовательным учреждением с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блю

Сменный график 8 часов в день, 5 дней в неделю, сб. вс и праздничные дни выходные

Льгота по оплате в детском саду для ребенка

• прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, а также внеочередных медицинских осмотров в порядке, установленном законодательством Российской Федерации;
• наличие личной медицинской книжки с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе;
• отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, воспитания, развития несовершеннолетних, установленных статьей 351. 1 Трудового кодекса Российской Федерации.