Кухонный работник
Вакансия "Кухонный работник"
Полная занятость, полный рабочий день
655350, Респ Хакасия, Боградский р-н, село Знаменка, ул. Дзержинского, зд 85, 655350, Респ Хакасия, Боградский р-н, село Знаменка, ул. Дзержинского, зд 85
Хакасия, республика
Обязанности
Является на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока школы.
Находится на рабочем месте в спецодежде, хранит личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока.
Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.
Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
Доставляет готовую пищу к раздаче.
Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.
Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы.
Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.
Применяет только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в школе. Применяемые дезинфицирующие средства не должны портить оборудование, инвентарь, фиксировать органические загрязнения на обрабатываемых поверхностях.
Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы с использованием разрешенных дезинфицирующих средств (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока школьной столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.
Для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов:
оставляет в индивидуальном шкафу или специально отведенном месте одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранит отдельно от рабочей одежды и обуви; снимает в специально отведенном месте рабочую одежду, головной убор при посещении туалета; моет руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета.
Своевременно информирует непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.
Строго соблюдает свою должностную инструкцию кухонного рабочего (работника) в школе, правила охраны труда и пожарной безопасности на пищеблоке школьной столовой.
Общие требования
Наличие медецинской книжки, наличие справки об отсутствии судимости.
Образование: Среднее профессиональное
Требования к образованию
Похожие вакансии
ИП Деменева Светлана Петровна
СПБ ГБУ "ЦЕНТР СОДЕЙСТВИЯ СЕМЕЙНОМУ ВОСПИТАНИЮ №3"