Подсобный рабочий

В течении рабочего дня подсобный рабочий на кухне:

Доставляет полуфабрикаты и сырье в цех;

Производит выгрузку продукции из тары;

Осуществляет доставку готовой продукции к раздаче;

Собирает пищевые отходы;

В конце рабочего дня подсобный рабочий на кухне:

Подготавливает рабочее место, инвентарь к следующему рабочему дню;

Помещает на хранение неиспользованные сырье и полуфабрикаты.

Питание, доставка с работы

Наличие справки об отсутствии судимости

Подсобный рабочий должен знать:

Наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов и их назначение;

Правила и способы вскрытия тары и консервных банок;

Правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве;

Содержать в порядке и чистоте кухонное оборудование и инвентарь;

Обеспечитвать чистоту столовой посуды и приборов;

Допустимые нормы переноса тяжестей;

Правила внутреннего трудового распорядка Общества.

Правила оказания первой медицинской помощи при авариях, несчастных случаях;

Подсобный рабочий на кухне в своей деятельности руководствуется настоящими профессиональными обязанностями.

Санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места.