Инженер-технолог (технолог)

от 35 000 руб.

Вакансия "Инженер-технолог (технолог)"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 11 июня 2024 года

Обновлено 11 июня 2024 года

Работодатель

ИП Малюгина Татьяна Васильевна

Место работы

Алтайский край, Город Барнаул, Ленина проспект, 44
г. Барнаул, пр. Ленина, 44а
Алтайский край

г. Барнаул

Показать на карте

Обязанности

Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общественного питания.
Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции, требуемого ассортимента и качества.
Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортмента блюд и кулинарных изделий, составлять меню.

Общие требования

Высшее образование (пищевое производство).
Опыт работы на предприятии общественного питания в руководящей должности от 3 лет.
Знание технологий приготовления блюд грузинсокой традиционной кухни.
Желателен кандидат, определенное время проживающий в Грузии (знающий культуру) или гражданин Грузии.

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...