Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Курская область
г. Курск
Обязанности
Должностные обязанности повара в детском саду:
приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню;
соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений;
осуществление мониторинга использования продуктов питания, приобретенных за счет бюджета ДОУ для обеспечения надлежащих процедур;
содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования.
Общие требования
Претендент на должность повара в ДОУ обязан обладать следующими знаниями:
методики приготовления блюд, напитков и др. изделий;
основные принципы, в соответствии с которыми составляется меню, правила оформления заявок на продукты и др. ;
оптимальные способы приготовления продуктов для сокращения их потерь и сохранения питательных свойств;
специфику функционирования детского сада; специфику приготовления блюд для детей разных возрастных категорий;
устройство и методы обслуживания кухонного оборудования, в том числе и холодильного; обязанности по соблюдению личной гигиены работника пищеблока;
меры профилактики инфекционных кишечных заболеваний в детском саду и др.
Требования к образованию
Похожие вакансии
ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №92 КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА