Официант (бармен)

Готовить зал к приему посетителей, отбирает посуду, приборы, встречает и приветствует посетителей, предлагает меню, выполняет заказ, контролирует правильность исполнения заказа и внешний вид блюд.

Формы и правила обслуживания гостей; Правила сервировки столов; Меню кафе; Правила подачи блюд и напитков и их цены; Порядок представления счетов и расчета по ним с гостями кафе;