Помощник сушильщика пищевой продукции

4. 1. Ведет процесс сушения твердых, сыпучих продуктов, веществ в вальцовых, камерных, туннельных, шкафных и барабанных сушилках, печах.

4. 2. Выполняет операции по сушению продуктов, веществ на распиловочных установках и в вакуум-сушилках.

4. 3. Ведет процесс сушения картофельного пюре

4. 4. Нейтрализует вещества.

4. 5. Загружает сушилки, установки продуктом.

4. 6. Наблюдает за температурным режимом сушения, вентиляционными системами и транспортирующими устройствами.

4. 7. Определяет момент окончания сушение органолептическое ли по данным лабораторного анализа.

4. 8. Выгружает высушенный продукт. Взвешивает, проводит отбраковку продукта, упаковывает.

4. 9. Транспортирует на следующие операции ли на состав.

4. 10. Отстраняет неисправности в работе оборудования.

4. 11. Готовит оборудование к ремонту и принимает его из ремонта.

4. 12. Удаляет нагар из форсунок.

4. 13. Наблюдает за состоянием механизмов сушилки, чистотой фильтров, зачищает сушильную поверхность.

1. 1  Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность сушильщика пищевой продукции.

1. 2  Сушильщик пищевой продукции относится к категории специалистов.

1. 3  Сушильщик пищевой продукции назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия.

Требования для сушильника пищевой продукции:

2-го разряда: Профессионально-техническое  образование или  полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.

3-го разряда: Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии сушильщика пищевой продукции 2 разряда - не меньше 1 года.