Повар детского питания

Повар детского питания осуществляет:

1. 1. Приготовление блюд для детей различного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясоовощных салатов, винегретов.

1. 2. Варку мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов.

1. 3. Приготовление различных видов пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов и других блюд из субпродуктов; запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд.

1. 4. Приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд.

1. 5. Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечку из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий.

1. 6. Закладку продуктов питания, порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей раннего, дошкольного возраста.

Граждане уволенные с военной службы

Дисциплинированность