Технолог в производство

• Организация технических процессов, контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов на кондитерском производстве и улучшения качества продукции, изучение причин несоответствия продукта к заданным параметрам.
• Составление технологических карт, контроль за соблюдением тех. карт на каждом этапе.
• Мониторинг качества входящего и остаточного сырья и полуфабрикатов, а также отпускаемого продукта, контроль за расходом сырья на каждом процессе.
• Контроль за соблюдением технологических процессов.
• Контроль за качеством выпускаемой продукции, контроль отбора бракеражных образцов, контроль температуры отгружаемых продуктов.

График 3/3

Опыт работы технологом в кондитерском производстве желателен;

• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить;