Медицинская сестра диетическая

. Организация и охрана труда персонала пищеблока медицинской организации.

2. 2. Организация санитарно противоэпидемического режима пищеблока медицинской организации.

2. 3. Планирование и организация рационального лечебного питания в медицинской организации.

2. 4. Выписка лечебного питания для больных в медицинской организации.

2. 5. Контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок.

2. 6. Контроль технологии приготовления пищи.

2. 7. Контроль качества готовых диетических блюд (бракераж готовой продукции) в медицинской организации.

2. 8. Организация выдачи готовой пищи из пищеблока в отделения медицинской организации.

2. 9. Контроль организации лечебного питания пациентов в отделениях медицинской организации.

К работе по должности медицинской сестры диетической допускается лицо, имеющее:

- Диплом специалиста среднего звена по специальности « Сестринское дело» .

- Удостоверение о дополнительном профессиональном образовании по специальности « Диетология» . (ФЗ « Об образовании в РФ» от 29. 12. 2012 г. № 273-ФЗ).

- Сертификат специалиста по специальности « Диетология» .

- Свидетельство об аккредитации специалиста с 01. 01. 2016 г. (ФЗ « Об основах охраны здоровья граждан в РФ» от 21. 11. 2011г. №323-ФЗ ст. 69).

- Предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры в установленном порядке (ст. 213 ТК РФ).

- Личная медицинская книжка. (Приказ Роспотребнадзора от 20. 05. 2005 г. N 42).