Директор (генеральный директор, управляющий) предприятия

Планирование потребностей производственной службы в материальных ресурсах и персонале;

Проведение вводного и текущего инструктажа сотрудников производственной службы;

Распределение обязанностей и определение степени ответственности сотрудников производственной службы;

Координация деятельности сотрудников производственной службы;

Контроль выполнения сотрудниками регламентов производственной службы;

Взаимодействие со службой обслуживания и другими структурными подразделениями предприятия питания;

Управление конфликтными ситуациями в коллективе;

Реализация мер по стимулированию персонала, повышению их мотивации и лояльности;

Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте;

Основы трудового законодательства Российской Федерации

Основы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных

Теории мотивации персонала и его психологические особенности

Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии малой группы

Требования охраны труда на рабочем месте

Специализированные информационные программы и технологии, используемые в работе производственной службы