Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Изготовитель творога

от 33 000 до 35 000 руб.

Вакансия "Изготовитель творога"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 14 сентября 2022 года

Обновлено 14 сентября 2022 года

Работодатель

АО "ДМЗ"

Место работы

Московская область, Дмитров город, Ковригинское шоссе, 3
215010, г. Гагарин, р-н Гагаринский, ул. Молодежная, д. 1

Московская область

Показать на карте

Обязанности

Ведение процесса выработки творога на поточной механизированной линии и на всех видах оборудования периодического и непрерывного действия. Регулирование поступления сгустка в сепаратор или творогоизготовитель. Наблюдение за ритмичной работой сепаратора или творогоизготовителя, степенью обезвоживания обезжиренного творога, отделением сухих веществ от сыворотки. Определение готовности творога органолептически и по данным лабораторных анализов. Подача творога и сливок в дозатор-смеситель или в вальцовочную и месильную машины и творогоохладитель. Наблюдение за охлаждением продукта и передача на расфасовку или на реализацию. При производстве зернового творога - наполнение ванн молоком, внесение закваски, хлористого кальция и сычужного фермента. Наблюдение за сквашиванием молока и определение готовности сгустка органолептически и по данным лабораторного анализа. Разрезка и обработка сгустка. Промывка и обезвоживание зерна, приготовление и внесение наполнителей. Взвешивание и маркировка творога.

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

Ответственность
Инициативность
Коммуникабельность
Пунктуальность
Дисциплинированность

Общие требования

Без вредных привычек, опыт работы приветствуется, желание работать.

Требования к образованию

Среднее

Загрузка...