Повар

. Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету .

в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

  Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

  Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

  Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.

4. 5.   Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.

  Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

  Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д. ) накануне приготовления блюд.

отвественность, дисциплинированность