КОНДИТЕР
Вакансия "КОНДИТЕР"
Полная занятость, сменный график
Адрес рабочего места - Хлебозавод "Ардатовский пекарь"
Мордовия, республика
г. Ардатов
Обязанности
ВЕДЕТ ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ РАЗЛИЧНОГО АССОРТИМЕНТА НА ХЛЕБОЗАВОДЕ "АРДАТОВСКИЙ ПЕКАРЬ", СЛОЖНЫХ ВИДОВ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ИЗ РАЗНОГО СЫРЬЯ СО СЛОЖНЫМИ УЗОРАМИ И НАЧИНКАМИ. ЗАНИМАЕТСЯ ФИГУРНОЙ ВЫРЕЗКОЙ И ОФОРМЛЕНИЕМ ВЫПЕЧЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ. ФОРМИРУЕТ, ИЗГОТАВЛИВАЕТ ДЕТАЛИ РИСУНКОВ И ОБРАМЛЕНИЙ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ И ДРУГИХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. ПОДБИРАЕТ КРЕМ ДЛЯ ИЗДЕЛИЙ, НАНОСИТ УЗОРЫ.
ПРОВЕРЯЕТ ВИЗУАЛЬНОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ ЦВЕТНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ И УКРАШЕНИЙ, ДЕТАЛЕЙ РИСУНКОВ ДЛЯ ГОТОВЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. РАЗРАБАТЫВАЕТ РЕЦЕПТУРЫ И АВТОРСКИЕ ТЕХНОЛОГОГИИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ФИРМЕННЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОД МАРКОЙ « АРДАТОВСКИЙ ПЕКАРЬ»
Дополнительно
КЛАСС УСЛОВИЙ ТРУДА 3. 1. РАБОТА ПО СМЕННОМУ ГРАФИКУ 1/1. НАЧАЛО РАБОЧЕЙ СМЕНЫ С 08. 00.
Общие требования
СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ ПО ПРОФИЛЮ. ОПЫТ РАБОТЫ ПО ПРОФЕССИИ ОТ 1 ГОДА. ЗНАНИЕ ПРАВИЛ ОХРАНЫ ТРУДА И ТЕХНИКИ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, НОРМ САНИТАРИИ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ, ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА И ТРЕБОВАНИЙ К КАЧЕСТВУ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ. УМЕНИЕ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ БЫТОВЫМИ ПРИБОРАМИ
