Сыродел (сыродел по созреванию сыров, сыросол, формовщик сыра, прессовщик сыра)

Должностными обязанностями сыродела являются:- Подача фляг с молоком к весам. - Слив молока в приемные ванны. - Слив части сыворотки из сырных ванн при ручном удалении сыворотки. - Укладка брусков сырной массы в формы при образовании и разрезке пласта в сырных ваннах. - Сепарирование подсырной сыворотки. - Транспортировка форм с сыром к прессам, а отпрессованного сыра в солильное помещение. - Транспортировка сыров на тележках при осуществлении операций по уходу за сыром. Подготовка сыров для отгрузки. - Маркировка ящиков. - Обертывание сыров бумагой, укладка их в ящики.

Обучаемый, честность, работоспособность, активность, ответственность.