Кухонный рабочий

  Кухонный рабочий обязан добросовестно выполнять функциональные обязанности.

Получать готовую пищу, доставленную в больницу, проверять ее по весу и счету,

Расписываться в раздаточной ведомости.

Производить раздачу пищи пациентам в горячем виде, согласно меню и предписанным врачом диет с соблюдением  правильного порционирования и эстетического вида пищи (хранением пищи после приготовления не более 2-х часов).

Производить мытье посуды, соблюдая санитарные требования.

  Не реже 3-х раз в день (после каждого приема пищи) в специально выделенной одежде, производить влажную уборку закрепленных за нею помещений в соответствии с санитарными нормами и правилами, проводить ежедневное проветривание.

Систематически производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов пациентов, обработка шкафов для хлеба.

  Обеспечивать санитарно – гигиеническое содержание раздаточной и столовой.

Производить генеральную уборку согласно графика (не реже 1 раза в месяц – столовая, ежедневно – раздаточная)

Осуществлять правильный сбор, хранение, утилизацию пищевых отходов.

Наводить дезинфицирующие и моющие растворы для работы.

Следить за сохранностью, правильным использованием  и  хранением столового инвентаря.

  Постоянно соблюдать правила личной гигиены.

Не покидать рабочее  место без разрешения непосредственного руководителя.

  Не вносить в помещение раздаточной посторонние предметы, личную одежду, не разрешать находиться в раздаточной  посторонним лицам.

Своевременно и квалифицированно исполнять приказы, распоряжения и поручения руководителя учреждения.

Соблюдать морально-правовые нормы профессионального общения, правила этики и деонтологии, правила внутреннего трудового распорядка.

  Запрашивать и поручать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности.

  Взаимодействовать с другими службами учреждения по производственным вопросам.

Докладывать непосредственному руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

  Кухонный рабочий пользуется  всеми трудовыми правами в соответствии с Трудовым кодексом РФ.