Повар

Приготовление блюд для детей различного возраста и изделий, в том числе различных видов пассеровок, соусов, супов, запеканок, горячих и холодных напитков и овощных соков, выпечки.

Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей различного возраста.

  Постоянно контролирует качество  сырья, поступающего на пищеблок, обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил; ежедневно проводит с медицинской сестрой диетической бракераж готовой пищи; выполняет работы по изготовлению блюд и кулинарных изделий; осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; принимает продукты от кладовщика по весу с учетом норм суточного довольствия и отходов.

Обеспечивает правильное хранение и  расходование продуктов; отпускает готовую пищу по графику  в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребёнка; проводит витаминизацию пищи.

  Несет полную материальную ответственность за обеспечение сохранности ценностей, переданных на хранение, обработку или применение в процессе производства

Выполняет разовые поручения директора Центра.

ответственность, дисциплтна, пунктуальность, наличие опыта