Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Обязанности
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста.
Общие требования
знать и соблюдать СП 2. 4. 3648-20; СанПиН 2. 3/2. 4. 3590-20; СанПиН 1. 2. 3685-21;
знать требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
знать виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;
знать правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
знать сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции;
знать назначение и правила эксплуатации технологического оборудования;
уметь изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам.
Отсутствие вредных привычек.
Наличие справки об отсутствии судимости (РФ).
Стаж работы в должности не менее года.
