Кухонный рабочий

1. доставляет полуфабрикаты и сырье в на кухню;                                        

2. открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

3. производит выгрузку продукции из тары;

4. выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

5. заполняет котлы водой;

6. осуществляет доставку готовой продукции к раздаче;

7. производит загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт;

8. включает электрические котлы, плиты, шкафы;

9. устанавливает подносы на транспортер при комплектации питания;

10. моет вручную и в посудомоечных машинах и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты;

11. выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;

12. собирает пищевые отходы;

13. обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны производственных цехов;

должен соблюдать: 

-  безопасные приемы работ по переноске, погрузке, разгрузке, транспортировании грузов;  

-правила пожарной безопасности;  

-санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;  

-правила пользования средствами индивидуальной защиты;  

-Правила внутреннего трудового распорядка;