Технолог

• Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд.
• Информировать руководителей о замеченных проблемах в производственных процессах.
• Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания.
• Контролировать появление бракованной продукции, выявлять причины брака и предлагать меры для его минимизации.
• Участвовать во внедрении перспективных решений в процесс производства, разрабатывать технологическую карту блюд в соответствии с ГОСТ.
•  Составлять технические задания в зоне своей ответственности.
• Отслеживать установленный порядок технологических процедур.

·       Наличие медицинской книжки пищевое производство;

·       Опыт работы от 3 лет.

·       наличие эстетического вкуса;

·       коммуникабельность;

·       тактичность;

·       аккуратность;

·       пунктуальность;

·       креативность;

·       честность;