Кухонный рабочий

Кухонный рабочий детского сада выполняет следующие должностные обязанности:

1. Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами.

2. Осуществляет первичную обработку овощей.

3. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

4. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование.

5. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.

6. Участвует в сдаче тары.

7. Заполняет котлы водой.

8. Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам.

9. Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ.

10. Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

11. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

12. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

13. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

14. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада.

Пятидневная рабочая неделя (пн-пт) 

Общее среднее образование