Главный директор (заведующий) предприятия розничной торговли высшей категории (класса)

Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания; Организация производства и управления рестораном, задачи и функции его подразделений; Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения; Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются рестораном для приготовления предлагаемых клиентам блюд; Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр. Контроль за составлением актуального меню. Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг. Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества. Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб. Наём официантов, поваров и других работников. Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения.

Питание за счет предприятия
Официальное трудоустройство, своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц, гибкая система мотивации.

Директор ресторана
Высоко квалифицированный специалист
Умение работать в команде

Знание Английского языка, Сербского языка(приветствуется). Добросовестное выполнение своих должностных обязанностей.

Высшее

Не менее 8 лет