Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Повар

27 000 руб.

Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 8 июня 2023 года

Обновлено 8 июня 2023 года

Работодатель

ГБУЗ "БИЧУРСКАЯ ЦРБ"

Место работы

Республика Бурятия, Бичура село, Советская улица, дом: 38;

Бурятия, республика

Показать на карте

Обязанности

Повар должен знать: правила тепловой обработки различных пищевых продуктов и полуфабрикатов;

Правила, приемы и последовательность выполнения операций по первичной обработке мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов; ассортимент полуфабрикатов из котлетной массы и приемы их приготовления;

виды каш и правила их варки;

приемы варки овощей;

кулинарное назначение отдельных пищевых продуктов;

признаки доброкачественности продуктов и органолептические методы их определения;

назначение оборудования, производственного инвентаря, инструментов, измерительных приборов, посуды, тары, правила пользования и ухода за ними;

правила приготовления блюд из концентратов;

правила раздачи блюд массового спроса.

Дополнительно

На период очередных отпусков основных работноков

Общие требования

Чистоплотность, аккуратность, дисциплинированность, умение правильно и вкусно готовить.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...