Помощник повара

1)Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд

2)Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка

3)Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров

4)Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов

5)Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке

6)Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения

7)Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд

8)Текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов

9)Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности

10)Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах

11)Ведение журнала для учета расходуемых продуктов

Достижение совершеннолетнего возраста, приветствуется опыт работы.