Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Заведующий производством (шеф-повар)

от 35 000 руб.

Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 31 июля 2024 года

Обновлено 31 июля 2024 года

Работодатель

САНАТОРИЙ "ПЕСТОВО" ФТС РОССИИ

Место работы

Республика Крым, Город Ялта, Гаспра поселок городского типа, Севастопольское шоссе, дом: Д. 52;
Крым, республика

г. Ялта

Показать на карте

Обязанности

- Планировать потребности основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах;

- Разрабатывать планы основного производства организации питания по отдельным видам процессов;

- Разрабатывать меню, наиболее отвечающего правилам организации диетического и лечебного питания;

- Проводить бракераж готовой пищи;

- Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию отдыхающих, созданию для них комфортных условий, изучая спрос;

- Осуществлять разработку номенклатуры отдела и контролировать ведение установленной отчетности подчиненного ему подразделения.

Общие требования

Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена или образовательные программы высшего образования - программы бакалавриата. Дополнительные профессиональные программы по основному производству и управлению организациями питания.

Требования к опыту практической работы:

- не менее трех лет на пятом квалификационном уровне в основном производстве организации питания для специалистов, имеющих среднее профессиональное образование;

- не менее двух лет на пятом квалификационном уровне в основном производстве организации питания для специалистов, имеющих высшее профессиональное образование

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...