Повар
до 22 129 руб.
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Опубликовано 26 сентября 2024 года
Обновлено 26 сентября 2024 года
Работодатель
МОУ "КОРРЕКЦИОННАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ Г.КАТАВ-ИВАНОВСКА"
Место работы
Челябинская область, Катав-Ивановский район, Город Катав-Ивановск, Красноуральская улица, дом: Д. 33;<p>Вход со двора через ворота трехэтажного кирпичного здания, главный вход</p>
Челябинская область
г. Катав-Ивановск
Обязанности
- Повар должен добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания;
- Получать продукты питания согласно меню-раскладки у старшего повара;
- Осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления диетических блюд, основ диетического питания, видов и способов обработки сырья для диетических блюд;
- Осуществлять раздачу готовой пищи согласно порционным требованиям;
- Осуществлять приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса, горячих и холодных напитков, сладких блюд;
- Замешивать тесто, выпекать изделия из него;
- Выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд;
- Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
- Применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки). Контролировать наличие инструкции на рабочем месте;
- При возникновении случаев инфекционных заболеваний проводить обеззараживание (дезинфекция) посуды в установленном порядке;
- Один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.
Общие требования
- Медицинский осмотр
- Без вредных привычек
- наличие документа об образовании по профессии повар, кондитер 3-го либо 4-го разряда , а также наличие сертификатов, курсов (если есть).
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 1 года
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
МОУ "КОРРЕКЦИОННАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ Г.КАТАВ-ИВАНОВСКА"
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОРРЕКЦИОННАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ Г.КАТАВ-ИВАНОВСКА" КАТАВ-ИВАНОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
Дата регистрации
29 июня 1995 года
Юридический адрес
456110, Челябинская область, Катав-Ивановский район, г. Катав-Ивановск, ул. Красноуральская, д. 33
Директор
Федюкова Ольга Александровна
с 22 февраля 2022 года