Кочегар

— Ведение процесса сжигания топлива в топках производственных печей, работающих на твердом топливе.

— Проверка исправности системы печи

— Загрузка топливом печи.

— Регулирование процесса горения топлива, тяги, температурного режима, установленного для каждого сорта хлебобулочных изделий.

— Контроль процесса сжигания и расхода топлива.

— Чистка топок.

— Удаление золы.

— Подвозка топлива, отвозка  золы.

Дисциплинированность, ответственность, исполнительность.