Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Повар
от 20 000 до 21 000 руб.
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 14 февраля 2024 года
Обновлено 14 февраля 2024 года
Работодатель
МБОУ "ШКОЛА №77"
Место работы
Республика Татарстан (Татарстан)420037, г. Казань, ул. Айдарова, д. 2
Татарстан, республика
г. Казань
Обязанности
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; 2. 5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; 2. 10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. 12. контроль работы помощника повара.
Премии и бонусы
Социальный пакет
Столовая
Столовая
Дополнительно
Ответственность
Общие требования
Должен уметь:• производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; • соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; • применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; • изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; • соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; • отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции; • эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос;
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Загрузка...
Похожие вакансии
Старший повар 1 разряда-8 разряда 1 категории (класса)
г. Уржум
ИП Меринов Василий Владимирович
ИП Меринов Василий Владимирович
24 000 – 25 000 руб.
Работодатель
МБОУ "ШКОЛА №77"
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №77" АВИАСТРОИТЕЛЬНОГО РАЙОНА Г.КАЗАНИ
Дата регистрации
24 декабря 1999 года
Юридический адрес
420037, республика Татарстан, г. Казань, ул. Айдарова, д. 2
Директор
Захарова Татьяна Владимировна
с 21 апреля 2011 года