Буфетчик

1. Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости.

2. Производит раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диете.

3. Производит подогрев пищи и раздает ее в горячем виде.

4. Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.

5. Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.

6. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой (1 (один) раз в неделю генеральная уборка).

7. Своевременно получает от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.

8. Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

9. Соблюдает личную гигиену.

10. Участвует в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении для младшего медицинского персонала.

11. Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов.

12. Периодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.

13. Ежедневно выносит отходы и их утилизирует.

14. добросовестно и своевременно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства;

Медицинский осмотр