Медицинская сестра диетическая
Вакансия "Медицинская сестра диетическая"
Полная занятость, полный рабочий день
Ханты-Мансийский АО - Югра
Обязанности
Осуществляет контроль за выдачей продуктов поварам для приготовления блюд по весу и количеству; правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой продукции; хранением запаса продуктов, полуфабрикатов и суточных проб; качеством поступающих продуктов на склад и в горячий цех для приготовления пищи; выдачей готовой пищи с пищеблока по основному и диетическому питанию; установленным перечнем продуктов разрешенных для передачи пациентам. Сотавляет перспективное меню на неделю и утверждает его руководителем учреждения; ежедневное меню по диетическим столам. Подсчитывает ежедневно химический состав фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральых веществ, энергетическая ценность).
Общие требования
Дисциплинированность, опыт работы приветствуется
Требования к образованию
Похожие вакансии
ООО "ПАНСИОНАТ ДЛЯ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ И ИНВАЛИДОВ "ЗАБОТА"
