Технолог кондитерского производства (ПТО)

• Составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расстановка рабочих по местам, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования.
• Участие в разработке технически обоснованных норм времени (выработки), рассчитывать нормативы материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов.
• Повышение эффективности производства,
• Разработка технологических нормативов, инструкций, вносить изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
• Участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство, в составлении заявок на изобретения и промышленные образцы, а также в разработке программ совершенствования организации труда, внедрения новой техники, организационно-технических мероприятий по своевременному освоению производственных мощностей, совершенствованию технологии и контролировать их выполнение
• Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества и сортов, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию
• Ведение процесса изготовления различных видов мучных кондитерских изделий на производственных линиях; Контроль рецептуры.

Доставка до места работы и обратно

• Составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расстановка рабочих по местам, производство расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования.
• Участие в разработке технически обоснованных норм времени (выработки), рассчитывать нормативы материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов.
• Повышение эффективности производства,
• Разработка технологических нормативов, инструкций, вносить изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
• Участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство, в составлении заявок на изобретения и промышленные образцы, а также в разработке программ совершенствования организации труда, внедрения новой техники, организационно-технических мероприятий по своевременному освоению производственных мощностей, совершенствованию технологии и контролировать их выполнение
• Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества и сортов, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию
• Ведение процесса изготовления различных видов мучных кондитерских изделий на производственных линиях; Контроль рецептуры.

высшее 

опыт работы в пищевом производстве