Кухонный рабочий

1. Владеть безопасными приемами работы при переноске, транспортировке продуктов и готовой продукции; 2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Очищать, доочищать картофель, плоды, овощи, фрукты, ягоды до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. Перебирать зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель. Удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси; 3. Доставлять полуфабрикаты и сырье в производственные цехи. Выгружать продукцию из тары; 4. Размораживать мясо, птицу, рыбу в соответствии с требованиями нормативной документации. Первично обрабатывать продукты (удаление плавников, хвоста у рыбы, срезание клейм с мяса, мойка мяса, рыбы, птицы); 5. Мыть кухонную посуду, кухонный инвентарь, внутрицеховую тару в соответствии с требованиями санитарных правил; 6. Мыть полы в производственных и подсобных помещениях в соответствии с требованиями санитарных правил.

Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность