Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
г. Красноярск, ул. Устиновича, 3а, ул. Малиновского, 20г, ул. Амурская, 2, ул, Вавилова 90 , ул, Новосибирская 9, ул, Семафорная 261, Ул, Биатлонная 37, Ул, Металлургов 4а, Ул, Рокоссовского 17
Красноярский край
г. Красноярск
Обязанности
- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня, проверить перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования;
- производить подготовку сырья, для приготовления блюд, входящих в состав меню, делать заготовки для блюд из меню;
- непосредственно осуществлять приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку, приготовление: а) холодных закусок и салатов, б) первых горячих и холодных блюд, в) основных горячих блюд и гарниров, г) соусов и заправок, д) напитков и выпечки;
- готовить блюда, строго соблюдая технологический процесс и согласно утвержденным технологическим картам;
- отпускать готовые блюда;
- поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СанПиН;
- своевременно информировать заведующую производством о неисправностях инвентаря, оборудования;
- участвовать в плановых генеральных уборках;
- выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственным процессом;
- соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;
- уметь пользоваться производственным оборудованием и следить за его сохранностью; быть предельно вежливым в общении с посетителями;
- своевременно проходить медицинское обследование, согласно требованиям СанПиН.
Дополнительно
график работы при собеседовании
Общие требования
образование от средне-специального по профилю, наличие санитарной книжки
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
ООО "ЮРИДИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ "СОЗИДАТЕЛЬ"