Кухонный рабочий

3. 1. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 3. 2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси. 3. 3. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.

3. 4. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

3. 5. Доставляет готовую пищу к раздаче.

3. 6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения.

3. 7. Участвует в сдаче тары.

3. 8. Заполняет котлы водой.

3. 9. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств. 3. 10. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы;

3. 11. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой. 3. 12. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 3. 13. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели. 3. 14. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

3. 15. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место. 3. 16. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.

3. 17. В летний период обеспечивает учеников кипяченой питьевой водой. 3. 18. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).