Повар

1. Производит приготовление блюд; 2. осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; 3. Проводит работы по украшению блюд; 4. Принимает участие в разработке и планировании меню; 5. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов; 6. Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов; 7. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений; 8. Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников; 9. Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд; 10. Ведет статистический учет претензий и жалоб.

Социальный пакет
премии

Умение работать в команде
Ответственность
Коммуникабельность

Ответственное, аккуратное и добросовестное выполнение своих должностных обязанностей; вежливость с коллегами и посетителями; отсутствие вредных привычек.

Среднее профессиональное