Повар

1. Выполняет санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима дошкольных учреждений; инструкции по охране труда и технике безопасности, противопожарные инструкции.

2. Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно – гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом в  группах.

3. Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.

4. Отвечает за санитарно – гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня.

5.   Несет материальную ответственность за продукты и их сохранность на пищеблоке.

6. Производит закладку основных продуктов в котел в присутствии старшей медицинской сестры, членов бракеражной комиссии или других назначенных лиц.

7. Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы.

8. Составляет ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника и несет за это персональную ответственность.

9. Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней. Маркирует кухонный инвентарь в соответствии с санитарно – гигиеническими требованиями.

10. Во время отсутствия второго повара, заменяет его.

11. Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе.

12. Выполняет весь перечень работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

13. Постоянно контролирует качество сырья, поступающего на пищеблок.

14. Обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил приготовления и хранения пищи.

график сменности: 1 смена с 06. 00 до 13. 12 и 2 смена с 10. 00 до 17. 12

1. Наличие професионального образования

2. Дисциплинированность

3. Ответственность

4. опыт работы не менее 3х лет по специальности.