Кладовщик

Своевременно оформляет заявки на закупку продуктов питания. Принимает на склад продукты питания от поставщика согласно накладной: тщательно взвешивает, пересчитывает штучный товар, сортирует по виду, качеству и назначению. Обеспечивает сохранность продуктов питания: следит за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения; следит за соблюдением правил товарного соседства; осуществляет бракераж сырой продукции. Осуществляет контроль за техническим состоянием оборудования на складе, своевременно сообщает обо всех технических неполадках заведующему отделением. Отвечает за противопожарную безопасность и соблюдение СанПин. не допускается присутствие посторонних лиц, не связанных с работой кладовщика, на территории склада. Ежедневная организация уборки складского помещения, проведение дезинфекции инвентаря и оборудования (весы, посуда и т. п. ) являются непосредственной задачей кладовщика. Обеспечивает сохранность кухонного оборудования, его восстановление и пополнение, а также соблюдение чистоты в помещении склада.

Является материально ответственным лицом.

Наличие санитарной книжки