Администратор

• Проверка готовности к открытию. . . .
• Проверка отчетов. . . .
• Планерка с руководителями отделов и сотрудниками зала. . . .
• Согласование закупок. . . .
• Контроль соцсетей. . . .
• Проверка книги жалоб и предложений. . . .
• Контроль книги бронирования и банкетов. . . .
• Общение с гостями.
• подбор персонала;
• проведение инвентаризаций;
• управление ассортиментом приготавливаемых блюд;
• работа с кассой;
• организация банкетов.

·                 Уверенность в себе и своем профессионализме. . . .

·                 Лидерство. . . .

·                 Дальновидность. . . .

·                 Ответственность и компетентность. . . .

·                 Харизма, коммуникабельность, располагающий внешний вид. . . .

·                 Желание быть в курсе и постоянно развиваться.