Инженер-технолог

от 83 000 руб.

Вакансия "Инженер-технолог"
Полная занятость, сменный график

Опубликовано 19 марта 2024 года

Обновлено 19 марта 2024 года

Работодатель

Место работы

Город Санкт-Петербург, Стачек проспект, 39
г Санкт-Петербург, пр-кт Стачек, д. 39
г. Санкт-Петербург

Обязанности

Обязанности:

Своевременное и качественное выполнение работ по организации, ведению и контролю технологических процессов по производству хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Соблюдение требований по подготовке сырья к пуску в производство
Соблюдение установленного режима работы технологического оборудования
Организация и проведение контроля качества полуфабрикатов, готовых изделий и технологических параметров процесса

Требования:

Наличие высшего профессионального образования
Стаж работы по специальности инженер - технолог хлебопекарного (кондитерского) производства не менее 3 лет

Профессиональные знания и умения:

Стандарты, ТР, ФЗ отрасли, постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по технологической схеме производства хлебобулочных, кондитерских изделий
Правила расчета рецептур, технологического оборудования, технических заданий технологической части проектирования и реконструкции отдельных участков производства
Методы контроля качества готовой продукции, сырья и полуфабрикатов
Основное технологическое оборудование и принципы его работы
Типовые технологические процессы и режимы производства
Технические требования, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции
Знание ПК (офисные программы)

График:
5/2 с 8. 00 до 16. 30, выходные дни-суббота, воскресенье
Условия:

Высшее

Не менее 5 лет

Загрузка...